Negocio destacado: Restaurante mexicano 4 Caminos
Recientemente disfrutamos de una visita María Castellón, propietaria del restaurante mexicano 4 Caminos, ubicado en East Fourth Plain Boulevard. Originalmente presentamos 4 Caminos en 2020, en el primer aniversario de que María se hiciera cargo del restaurante. Ella había trabajado anteriormente en la cocina preparando comida para los propietarios originales, pero su familia tuvo la rara oportunidad de hacerse cargo del negocio en 2019.
Ahora, dos años más tarde, el restaurante sigue funcionando y para María, es un sueño dirigir su propio restaurante y preparar un menú que muestre algunas de sus recetas favoritas de la ciudad natal de su familia, Guadalajara, Jalisco, en México.
"Mi familia es de Jalisco, así que naturalmente quería que nuestro menú representara alimentos de nuestra cultura", dijo María.
Guadalajara, Jalisco, es famosa por su producción de tequila, y sí, ¡puedes encontrarlo en su menú! Fourth Plain es la ubicación perfecta para su negocio.
"Es una zona culturalmente diversa, con muchas pequeñas empresas cerca", explica María.
En 4 Caminos, encontrarás una variedad de platillos inspirados en Jalisco incluyendo el delicioso Molcajete, Bistec a la Mexicana y Chuletas de Puerco llenos de ingredientes frescos y ricos sabores. Comer en 4 Caminos es como hacer un viaje a México. Estás rodeado de vibrantes murales de colores y deliciosos y auténticos platos mexicanos que harán que quieras volver a visitarnos, porque un plato no es suficiente para disfrutar de la experiencia completa.
"Somos diferentes de otros restaurantes porque es nuestra familia la que atiende a cada comensal", dice María, a quien acompaña en el restaurante su hija, Samantha. "Estamos en la parte de atrás preparando la comida y trabajando duro para que quieran volver".
4 Caminos está abierto 7 días a la semana, de 11 a 22 h, y puedes pedir comida para llevar cualquier día de la semana entre las 11 y las 21 h. Llámales al (360) 695-1797 o haz tu pedido online en 4caminosmexicanrestaurant.com/s/order.
